Název "Šolc boys" vznikl díky místu, kde se pořádaly trampské sleziny. Tím místem byla dnes již neexistující restaurace U Šolců na Fugnerově náměstí v Praze. Tam se v 90.letech na slezinách začaly hrát trampské písně a kapela se tak postupně utvořila. Procházela vývojem od trampských písní až po bluegrass. Členové přicházeli a odcházeli, v současném složení hraje kapela asi od roku 2014. Poslední změna nastala v roce 2019, kdy se ke kapele připojil nový banjista Wolfík.
Šolc boys hrají vše, co se jim líbí, občas si nějaké písničky napíší i sami. Pravidelně se schází každé úterý v restauraci U Petrů na Vidouli. Občas si vyjedou na různé trampské potlachy či jiné akce, hrají i pro kluby vojenské historie. Někteří členové účinkují i v jiných kapelách.
Šolc boys se přátelí i s kapelou POA PRATENSIS z Maďarska, která je na festivalu v Abaligetu pokřtila na Czech Tramp Grass.